Το πρωινό είναι ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας που μας γεμίζει ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας, ενώ μπορεί να γίνει και ο καλύτερος σύμμαχός μας για τη δίαιτά μας. Ας δούμε 5 σούπερ πρωινά θρεπτικά και υγιεινά, που αλιεύσαμε από το vita.gr, επιλέγοντας εκείνο που ταιριάζει περισσότερο στον τρόπο ζωής μας.
Smoothie με βρώμη για τη δίαιτα
Εκτέλεση: Για 1 smoothie, αναμειγνύουμε στο μπλέντερ 1 ποτήρι γάλα ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (2%), 1 μικρή μπανάνα, 1-2 κουταλιές αποξηραμένα φρούτα (π.χ. cranberries ή blueberries), 1-2 κουταλιές βρώμη, 1 κουταλάκι μέλι και λίγη κανέλα.
Τι προσφέρει: Πολύτιμες βιταμίνες από τα φρούτα, καθώς και φυτικές ίνες από τη βρώμη. Το γάλα ή το γιαούρτι εξασφαλίζει και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, βοηθώντας παράλληλα το σώμα να περιορίσει την απορρόφηση λίπους (η πρόσληψη περισσότερου ασβεστίου συμβάλλει σε απώλεια λίπους).
Smoothie με μπισκότα και μαύρη σοκολάτα για όσους αγαπούν τα… υγιεινά γλυκά
Εκτέλεση: Για 1 smoothie, αναμειγνύουμε στο μπλέντερ 1 ποτήρι γάλα ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (2%), 1 μικρή μπανάνα, 1-2 κουταλιές αποξηραμένα φρούτα (π.χ. cranberries, blueberries), 2-3 μπισκότα ολικής άλεσης και 1 σοκολατάκι υγείας.
Τι προσφέρει: Η παραλλαγή αυτή, σε σχέση με την πρώτη συνταγή, έχει όλες τις ευεργετικές δράσεις που αναφέραμε πιο πάνω, αλλά παράλληλα απευθύνεται και στους λάτρεις των γλυκών. Η πλούσια σε αντιοξειδωτικά μαύρη σοκολάτα δεν θα μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες, επειδή χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα. Το ίδιο ισχύει και για τα 2-3 μπισκοτάκια ολικής άλεσης. Έτσι, το πρωινό αυτό αποτελεί παράλληλα και ένα πολύ καλό υποκατάστατο γλυκού.
Ψωμί με ταχίνι για μείωση της χοληστερίνης
Εκτέλεση: Απλώνουμε μια λεπτή στρώση ταχίνι ή ταχίνι με κακάο σε 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και τις συνδυάζουμε με έναν φυσικό χυμό από 3 φρούτα εποχής (π.χ. πεπόνι, καρπούζι, ροδάκινο, σταφύλι), αλεσμένα στο μούλτι.
Τι προσφέρει: Το ταχίνι είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα και παράλληλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ο φυσικός χυμός από ολόκληρα φρούτα εποχής είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν επίσης στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερίνης, με αποτέλεσμα το πρωινό αυτό να αποτελεί συνολικά μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να βελτιώσουν τα επίπεδα των λιπιδίων τους στο αίμα.
Ομελέτα λαχανικών με μαύρο σουσάμι με τους αθλητές
Εκτέλεση: Ρίχνουμε 2-3 αυγά (προτιμάμε 1 κρόκο και 2-3 ασπράδια) και ελάχιστο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε λαχανικά, όπως πολύχρωμες πιπεριές, κολυκυθάκι και μανιτάρια φρέσκα, 1 φέτα κίτρινο τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 1 φέτα γαλοπούλα και πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο πιπέρι και μαύρο σουσάμι. Συνοδεύουμε την ομελέτα με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό.
Τι προσφέρει: Το σούπερ αυτό πρωινό απευθύνεται σε όσους αθλούνται συστηματικά και έχει ως στόχο να τους γεμίσει με την απαραίτητη ενέργεια και πρωτεΐνη, ώστε να μπορέσουν να βγάλουν εις πέρας την προπόνηση της μέρας τους.
Pancakes από κουάκερ για όσους προσέχουν τη διατροφή τους
Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ 100 γρ. βρώμης με 4 ασπράδια αυγού και 1 κρόκο. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές αποξηραμένα φρούτα (π.χ. cranberries, blueberries ή σταφίδες) και λίγη κανέλα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί ψήνουμε καλά το μείγμα και από τις 2 μεριές. Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα εποχής, κομμένα σε κομμάτια.
Τι προσφέρει: Το πρωινό αυτό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες χάρη στη βρώμη και στα φρέσκα φρούτα. Επιπλέον, παρέχει επαρκή ποσότητα σε πρωτεΐνη λόγω των αυγών.
