Υλικά
2 φλ. τσαγιού κολοκυθάκια τριμμένα
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 αβγά
1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα σε κύβους
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
ΕκτέλεσηΒήμα 1
Τοποθετήστε σε ένα μπολ τα κολοκυθάκια, τα αβγά, το κρεμμύδι, το αλεύρι, την παρμεζάνα, τη μοτσαρέλα και το αλάτι.
Βήμα 2
Ανακατέψτε αρκετά, ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 3
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά.
Βήμα 4
Με την βοήθεια ενός κουταλιού ρίξτε λίγο λίγο από το μείγμα με τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
newsbeast.gr
Κολοκυθοκεφτέδες με ιταλικά τυριά
- Παρασκευή, 15 Οκτώβριος 2021 08:20
- Συνταγές
![](/_thumb/phpThumb.php?src=%2Fcms_files%2Fimages%2Fkatig-photos%2F1%281%29.jpg&w=750&h=420&zc=1&q=80&hash=07c4f6cebcb4b2302d1406b995f6afeb)