Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ και γιαούρτι

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου ψιλοκομμένα
1 κ. σ. κάρυ σε σκόνη
1 κ. σ. μείγμα γκαράμ μασάλα
1 κ. σ. σκόνη τσίλι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη ντομάτα
3/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1 2/3 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
Κόλιανδρο για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Βήμα 1
Τοποθετήστε σε μία γάστρα το κοτόπουλο.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
Βήμα 3
Ρίξτε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά για να πάει παντού το μείγμα.
Βήμα 4
Κλείστε την γάστρα και σιγοψήστε για περίπου 4 ώρες.
Βήμα 5
Σερβίρετε με ρύζι και γαρνίρετε με κόλιανδρο.

newsbeast.gr