Η επιφάνεια κοπής τροφίμων είναι ένα απαραίτητο βοήθημα που όλοι κρατάμε εύκαιρο σε βολική θέση στην κουζίνα μας.
Μόνο που οι έρευνες υποδεικνύουν πως η καθαριότητά της είναι αποφασιστικής σημασίας για την υγεία μας, καθώς παραμένει ένα αντικείμενο που μολύνεται εύκολα.
Η διασταυρούμενη μόλυνση, όπως ονομάζεται η μεταφορά επιβλαβών βακτηρίων από τρόφιμα σε άλλα τρόφιμα, είναι πολύ επικίνδυνη, αυξάνοντας εκθετικά τον κίνδυνο μεταδοτικών ασθενειών.
Οι σανίδες κοπής έχουν ενοχοποιηθεί περισσότερο από καθετί άλλο στην κουζίνα ως ο Νο 1 παράγοντας της διασταυρούμενης μόλυνσης.
Την ώρα λοιπόν που η σχολαστική καθαριότητά της είναι επιβεβλημένη, ένα επίμονο πρόβλημα είναι η αφαίρεση των δύσκολων λεκέδων από την επιφάνειά της.
Αυτό γίνεται αν κόψουμε ένα λεμόνι και περάσουμε καλά το ξύλο κοπής, ρίχνοντας μετά χοντρό αλάτι ή μαγειρική σόδα στις κηλίδες. Τρίβουμε κατόπιν το αλάτι ή τη σόδα με τη λεμονόκουπα, στα σημεία που χρειάζονται βαθύ καθάρισμα.
Την αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ και την ξεπλένουμε καλά με νερό το επόμενο πρωί…
news.gr
Το κόλπο για να μένει η επιφάνεια κοπής σαν καινούρια
- Τετάρτη, 5 Μάιος 2021 08:47
- Σπίτι