Σπιτικά κράκερς με λάδι και δενδρολίβανο

  • Monday, 6 November 2017 20:30
  • Συντακτική Ομάδα
  • Συνταγές

Φτιάξτε αυτά τα εύκολα κρακεράκια, πάρτε τα μαζί σας στη δουλειά, ώστε να έχετε το δικό σας υγιεινό και νόστιμο σνακ, ή σερβίρετέ τα μαζί με μια ποικιλία τυριών και αλλαντικών με τη μπύρα ή το κρασί σας ένα χαλαρό βράδυ στο σπίτι. Τα υλικά υπάρχουν σχεδόν πάντα στα ντουλάπια της κουζίνας και το μόνο που χρειάζεται είναι 10 λεπτά προετοιμασία και 10 λεπτά ψήσιμο. Θα χρειαστείτε: 

Υλικά:

1 ¾ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο +ολόκληρα τα φυλλαράκια από δύο κλωναράκια

1 κουτ. γλυκού baking powder
¾ κουτ, γλυκού αλάτι
½ κούπα νερό
1/3 κούπας ελαιόλαδο +λίγο ακόμα για επάλειψη
θαλασσινό αλάτι, προαιρετικά

 

Εκτέλεση: 

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο, το baking powder και το αλάτι.
- Ανοίξτε μια τρύπα στο κέντρο, ρίξτε το νερό και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε με το χέρι σας μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.
- Η διαδικασία είναι πανεύκολη, η ζύμη σχηματίζεται αμέσως και είναι πάρα πολύ αφράτη και μαλακή.
- Χωρίστε τη σε 3 ίσα κομμάτια.
- Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλας στο μέγεθος του ταψιού σας.
- Πάρτε το ένα κομμάτι ζύμης, τοποθετήστε το στο κέντρο της λαδόκολλας και ανοίξτε το με έναν πλάστη όσο πιο λεπτά μπορείτε.
- Αλείψτε το με λίγο ελαιόλαδο ακόμη, ρίξτε από πάνω λίγα φύλλα δενρολίβανου και ελάχιστο θαλασσινό αλάτι και μαζί με τη λαδόκολλα τοποθετήστε το στο ταψί.
- Ψήστε για 8-10 λεπτά, μέχρι να δείτε τις άκρες να παίρνουν χρώμα.
- Κάντε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα δύο κομμάτια.
- Σπάστε τα με τα χέρια σας στο μέγεθος που επιθυμείτε και διατηρήστε τα κρακεράκια σε αεροστεγές δοχείο.

Καλή επιτυχία!

 

Πηγή: savoirville

Αφηστε καποιο σχολιο