Συνταγή για μακαρονάδα α λα πουτανέσκα

Είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα και γρήγορα πιάτα, που οι λάτρες των ζυμαρικών δεν βαριούνται ποτέ. Έχει όμως και η συνταγή αυτή τα μυστικά της για να είναι ακαταμάχητη.

Η συνταγή για ζυμαρικά α λα πουτανέσκα


Υλικά

100 γρ ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
50 γρ κάπαρη
3-4 τομάτες πομοντόρο κομμένες στη μέση
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Πιπέρι τσίλι σε σκόνη
Αλάτι
Το σπαγγέτι (το σουρώνουμε 1 λεπτάκι πριν να είναι έτοιμο)
Εκτέλεση
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ σκεύος και προσθέτουμε τις ελιές, την κάπαρη και τις τομάτες. Πασπαλίζουμε με τσίλι και αλάτι και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε με την τσιμπίδα να πάνε παντού τα υλικά
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί αν το επιθυμούμε
Πηγή: iefimerida.gr