Μια εύκολη και γλυκιά συνταγή που αποκτάει δροσερή γεύση με τη μέντα.
Εύκολη 20 μερίδες 60 λεπτά
Θερμίδες: 264/ μερίδα
Συστατικά
Για το cake:
130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2κ. γλυκού αλάτι
1φλ. ζάχαρη
1/2φλ. υποκατάστατο αυγού σε σκόνη
1/4φλ. μαργαρίνη λιωμένη
2κ. σούπας νερό
1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά χτυπημένα
450γρ. σιρόπι σοκολάτας
Μαγειρικό σπρέι
Για την κρέμα μέντας:
2φλ. ζάχαρη άχνη
1/4φλ. μαργαρίνη λιωμένη
2κ. σούπας γάλα χωρίς λιπαρά
1/2κ. γλυκού εκχύλισμα μέντας
2 σταγόνες πράσινο χρώμα μαγειρικής
Για το γλάσο:
3/4φλ. σταγόνες κουβερτούρας
3κ. σούπας μαργαρίνη
Τρόπος μαγειρέματος
Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
Για το cake:
Σε ένα μπολ ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά για το cake, εκτός από το μαγειρικό σπρέι.
Πάρε ένα αντικολλητικό ταψί 33 x 22 εκατοστά και ψέκασε μέσα το μαγειρικό σπρέι.
Ρίξε το μείγμα για το cake και ψήσε το για 23 λεπτά περίπου.
Όταν είναι έτοιμο αφαίρεσέ το από το ταψί και άφησέ το να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα.
Για την κρέμα μέντας:
Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και χτύπησέ τα μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα.
Άπλωσε την κρέμα πάνω από το cake που έχει κρυώσει ήδη.
Για το γλάσο:
Λιώσε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
Άφησέ το να κρυώσει για 2 λεπτά κι έπειτα άπλωσέ το πάνω από την κρέμα μέντας.
Κόψε το γλυκό σε 20 κομμάτια.
tlife.gr
