Γιορτή με αρώματα και γεύσεις πορτοκαλιού σήμερα στο Φόδελε

  • Κυριακή, 7 Απρίλιος 2019 08:35
  • Συντακτική Ομάδα
  • Κρήτη

Μια ολοήμερη γιορτή, από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι αργά το απόγευμα, με πολύ μουσική και καλλιτεχνικά δρώμενα και πολλά πορτοκάλια υπόσχονται φέτος σήμερα Κυριακή 7 Απριλίου οι Φοδελιανοί οργανώνοντας την 7η γιορτή πορτοκαλιού.

Μια γιορτή με γεύσεις, γλυκά, αρώματα, ανθόνερο και χρώματα: μια πανδαισία γλυκών, ποτών, χυμών και αρωμάτων, Φοδελιανές δημιουργίες βασισμένες σε ντόπιες παραδοσιακές συνταγές θα προσφέρονται στους επισκέπτες καθ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Παράλληλα θα υπάρχει καλλιτεχνιό πρόγραμμα με Κρητική μουσική χορούς του πόντου, θεατρικά δρώμενα και ξυλοπόδαρους για να διασκεδάσει ο κόσμος, όπως ανακοινώθηκε από τον Πολιτιστικό σύλλογο Φόδελε που είναι και ο διοργανωτής της εκδήλωσης.

Στην προετοιμασία και οργάνωση της γιορτής συμμετέχει ολόκληρο το χωριό, οι παραγωγοί προσφέρουν τα προϊόντα τους, οι γυναίκες τις υπέροχες δημιουργίες τους (γλυκά κουταλιού, γλυκά, κέικ, μπισκότα, τούρτες, χαλβάδες, παγωτά, γλειφιτζούρια, ποτά, λικέρ, ανθόνερα) οι μαθητές εικαστικές δημιουργίες , κατασκευές και εκθέσεις με θέμα τα παραδοσιακά προϊόντα του Φόδελε, ντόπιοι ‘’καλλιτέχνες’’ τις υπέροχες κατασκευές από πορτοκάλια, λεμόνια, κουμ –κουάτ, και ανθούς.

Η γιορτή πορτοκαλιού που πραγματοποιείται φέτος για 7η φορά στοχεύει στην ανάδειξη:

-της σημασίας της ευρύτερης κοιλάδας του Φόδελε ως περιοχής μακραίωνης καλλιέργειας εσπεριδοειδών, παράδοση που αποτυπώνεται γλαφυρά στα κείμενα των περιηγητών ( Ο Cristoforo Buodelmonti, το 1415, σημειώνει ότι το Φόδελε «στολίζεται με πολυάριθμα οπωροφόρα δέντρα», ενώ το 1842 ο Βυζάντιος τονίζει ότι το «το χωρίον τούτον παράγει πλήθος γλυκολέμονα, πορτοκάλια και λεμόνια») και καθιστά την περιοχή ένα είδος ‘’φυσικού’’ μνημείου.

-των παραδοσιακών προϊόντων που στηρίζουν την οικονομία της περιοχής, και της μοναδικής ποικιλίας του σουλτανί του Φόδελε.

-των υπέροχων παραδοσιακών γλυκών, ποτών και εδεσμάτων με βάση τα ντόπια προϊόντα (πορτοκάλια, νεράτζια, περγαμόντα, λεμόνια κ.α)

Τα εσπεριδοειδή θα μπορούσαν και να είναι μνημείο της φύσης για τους Φοδελιανούς. Στην ιστοσελίδα του Πολιτιστικού Συλλόγου αναφέρεται για το Φόδελε:

Χωριό του Δήμου Μαλεβυζίου, δυτικά του Ηρακλείου, διακλάδωση προς τα δεξιά στο 25 χιλ. της εθνικής Ηρακλείου-Χανίων. Το ειδυλλιακό Φόδελε, όαση πρασίνου, λουλουδιών, χρωμάτων, αρωμάτων και νερών αναπτύσσεται στη στενή κατάφυτη με πορτοκαλιές και λεμονιές ομώνυμη κοιλάδα, που διασχίζεται από το ποταμό Παντομάντρη και περιβάλλεται από ψηλά, γεμάτο αγριόδενδρα, νερά και σπηλιές βουνά. Τόπος πανέμορφος, με ιστορία, γεμάτος θρύλους, γεμάτος μύθους και παραδόσεις: νεράιδες που χορεύουν τις νύχτες στα τρεχούμενα νερά, καταχανάδες που γλυκοτραγουδούν παίζοντας λίρα στους πλατάνους, άγιοι «μεσολαβητές» στους έρωτες, δαιμόνια που μαυλίζουν τους περαστικούς μεσάνυχτα σε τρίστρατα, «οδηγοί», αγαθά δαιμόνια, που προστατεύουν τα σπίτια, καμπάνες που χτυπούνε τις νύχτες στις σπηλιές... Κάτοικοι απλοί, ζεστοί, φιλόπονοι, με κύρια ενασχόληση τη κτηνοτροφία, τη καλλιέργεια κηπευτικών, ελιάς και κυρίως εσπεριδοειδών. Καλλιέργεια που ακολουθεί τα χνάρια μιας μακραίωνης παράδοσης καθιστώντας το Φόδελε ένα είδος φυσικού μνημείου, παράδοση που αποτυπώνεται γλαφυρά στα κείμενα των περιηγητών: Ο Cristoforo Buodelmonti, το 1415, σημειώνει ότι το Φόδελε «στολίζεται με πολυάριθμα οπωροφόρα δέντρα», ενώ το 1842 ο Βυζάντιος τονίζει ότι το «το χωρίον τούτον παράγει πλήθος γλυκολέμονα, πορτοκάλια και λεμόνια»

Αφηστε καποιο σχολιο