Ημέρες γαστρονομίας οργανώνονται στο Ηράκλειο Κρήτης από την Πέμπτη 11 Οκτωβρίου έως την Κυριακή στην περιοχή του Κεντρικού Λιμεναρχείου μπροστά από το φρούριο του Κούλε.
Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του Δήμου Ηρακλείου, της Περιφέρειας Κρήτης (Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου) και του Οργανισμού Λιμένος Ηρακλείου.
Μαγειρικά προϊόντα, ομιλίες και μουσική
Στο πλαίσιο της 4ήμερης διοργάνωσης, μάγειροι αλλά και γυναικείοι συνεταιρισμοί θα δείξουν συνταγές και θα προσφέρουν τα πιάτα τους φτιαγμένα με προϊόντα της κρητικής γης, στους Έλληνες και ξένους επισκέπτες της πόλης.
Ειδικοί θα μιλήσουν στο πλαίσιο επιστημονικής συνάντησης για το λάδι, το κρασί και το παξιμάδι,ενώ θα διοργανωθούν και όμορφες μουσικές βραδιές.
Παράλληλα, παραγωγοί κρητικών προϊόντων, επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο των τροφίμων και της εστίασης και του ξενοδοχειακού τομέα πρόκειται να συμμετάσχουν στην πρώτη αυτή διοργάνωση που στόχο έχει να γίνει θεσμός.
Οι φορείς που έχουν δραστηριοποιηθεί είναι:
Δήμος Ηρακλείου, Περιφέρεια Κρήτης (Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου), Πανεπιστήμιο Κρήτης, ΤΕΙ Κρήτης, Επιμελητήριο Ηρακλείου, Γεωτεχνικό Επιμελητήριο παράρτημα Κρήτης, Οργανισμός Λιμένος Ηρακλείου, Σύνδεσμος Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης-Πρακτόρων, Σωματείο Επαγγελματιών Ξεναγών Κρήτης – Σαντορίνης, Ένωση Επιχειρηματιών Ενοικιαζόμενων Διαμερισμάτων και Δωματίων Ν. Ηρακλείου, Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων, Σύνδεσμος Επαγγελματιών Επισιτισμού και Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου, Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης, Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης, Σωματείο Μαγείρων- Ζαχαροπλαστών Ηρακλείου, Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης, Αναπτυξιακός Σύλλογος Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης, We do local.
Το πρόγραμμα
ΠΕΜΠΤΗ 11 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
17:00-19:00: Συμμετέχετε στα εγκαίνια των εκδηλώσεων + ακούστε καταξιωμένους επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Κρήτης να μιλούν για το λάδι και το παξιμάδι: - η Μαριλένα Καμπά, Αν. Καθ. Ιατρικής: «Οι Ευεργετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου" - ο Απόστολος Σπύρου, Αν. Καθ. Χημείας: "Ανάλυση της σύστασης του ελαιόλαδου" - η Μαριάννα Καραμάνου, Αν. Καθ. Ιατρικής: " Δίπυρος άρτος (παξιμάδι) από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα " - ο Nίκος Μηλιαράκης, οινοποιός, πρ. Δικτύου Wines of Crete, για "Το κρητικό εμφιαλωμένο κρασί χθες – σήμερα - αύριο"
19:00-21:00: Mαγειρέψτε & φάτε με γνωστούς έλληνες chef (Tasos Papadakis, Christos Lapasς, Δημήτρης Τσανανάς, Παναγιώτης Βρανάκης)
20:30: (Μουσική Βραδιά) Η Γεωργία Νταγάκη | Georgia Dagaki, με τη λύρα της, έχοντας στις αποσκευές της όμορφες μελωδίες & τραγούδια έρχεται να μας μαγέψει σε μια μοναδική συναυλία.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
13:00-15:00 & 17:00-19:00: Δείτε & γευθείτε συνταγές της «Κρητικής γιαγιάς» & δημιουργικών chef. Γυναικείοι συνεταιρισμοί & καταξιωμένοι chef μοιράζονται τις συνταγές τους και σας προσφέρουν γευστικές δοκιμές.
14:00-15:00: ακούστε & χορέψετε κρητικά με χορευτές του λαογραφικού ομίλου «ΧΝΑΡΗ»
19:00-21:00: Mαγειρέψτε & φάτε με γνωστούς έλληνες chef (Tasos Papadakis, Christos Lapas, Δημήτρης Τσανανάς, Παναγιώτης Βρανάκης)
20:30: (Μουσική Βραδιά) Η μουσική παρέα του Dimitris Pagomenos - Δημήτρης Παγωμένος (Ν. Βογιατζάκης, Α. Κανακάκης, Ά. Τερζάκης, Ν. Παγωμένος, Μ. Πινακουλάκης) μας τραγουδάει τα δικά τους τραγούδια και δημιουργίες σπουδαίων Ελλήνων δημιουργών.
ΣΑΒΒΑΤΟ 13 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
13:00-15:00 & 17:00-19:00: Δείτε & γευθείτε συνταγές της «Κρητικής γιαγιάς» & δημιουργικών chef. Γυναικείοι συνεταιρισμοί & καταξιωμένοι chef μοιράζονται τις συνταγές τους και σας προσφέρουν γευστικές δοκιμές.
14:00-15:00: ακούστε & χορέψετε κρητικά με χορευτές του λαογραφικού ομίλου «ΧΝΑΡΗ»
19:00-21:00: Mαγειρέψτε & φάτε με γνωστούς έλληνες chef (Tasos Papadakis, Christos Lapas, , Δημήτρης Τσανανάς, Παναγιώτης Βρανάκης)
20:30: (Μουσική Βραδιά) Το μουσικό σχήμα Εράν με πυξίδα τον έρωτα και καράβι υπέροχες παραδοσιακές μελωδίες μας ταξιδεύει στο χώρο και το χρόνο, ενώ προχωρούν και σε δικές τους μουσικές συνθέσεις.
ΚΥΡΙΑΚΗ 14 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
13:00-15:00 & 17:00-19:00: Δείτε & γευθείτε συνταγές της «Κρητικής γιαγιάς» & δημιουργικών chef. Γυναικείοι συνεταιρισμοί & καταξιωμένοι chef μοιράζονται τις συνταγές τους και σας προσφέρουν γευστικές δοκιμές.
14:00-15:00: ακούστε & χορέψετε κρητικά με χορευτές του λαογραφικού ομίλου «ΧΝΑΡΗ»
19:00-21:00: Mαγειρέψτε & φάτε με γνωστούς έλληνες chef (Tasos Papadakis, Christos Lapas, Δημήτρης Τσανανάς, Παναγιώτης Βρανάκης)
20:30: ΚΡΗΤΙΚΗ ΒΡΑΔΙΑ με τους ΑΠΟΛΛΩΝΙΑ, Νίκος & Αντώνης Ξυλούρης - Nikos & Adonis Xylouris, νέα παιδιά (η 3η γενιά των Ξυλούρηδων) μας προσφέρουν ένα γνήσιο κρητικό γλέντι με τη φρεσκάδα το πάθος και τον παλμό που μόνο οι νέοι έχουν!
