Ο μουσαφίρης έχει εξαιρετική θέση στα Κρητικά σπίτια και απολαμβάνει φιλοξενίας και μοναδικών περιποιήσεων από τους νοικοκύρηδες. Κι ο μουσαφίρης από τη δική του την πλευρά σέβεται το νοικοκύρη. Κι όλα αυτά γίνονται φυσικά με αγάπη καθώς ο Θεός της φιλοξενίας στην Κρήτη θεωρείται σπουδαίος.
Το 6ο Φεστιβάλ Κρητικής κουζίνας λοιπόν, ένα φεστιβάλ γεύσεων και παράδοσης είχε και τους μουσαφίρηδες του που ήρθαν από τη Σύρο και τη Χαλκιδική. Και τηρώντας και το τυπικό της υπόθεσης έφεραν τα καλούδια τους και μαγείρεψαν τα πιο νόστιμα φαγητά τους. Κυρίως όμως έφεραν την αγάπη τους άπλωσαν ένα χέρι στους διπλανούς, άνοιξαν μια πλατιά αγκαλιά κι μοίρασαν πλατιά χαμόγελα.
Για την ιστορία να αναφέρουμε πως οι συμμετοχές των μουσαφίρηδων είχαν ως εξής:
Πολιτιστικός Σύλλογος Κρητών Σύρου
Συνταγή: Σουπιές με μάραθο, κάπαρη και χυλοπίτες Σύρου
Συμμετέχοντες: Αδαμάντιος Τζιράκης
Εμμανουήλ Γιαννεδάκης
Κωνσταντίνος Πρέκας
.jpg)
Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού Ανατολικής Χαλκιδικής
Συνταγή: Χυλοπίτες Χαλκιδικής
Συμμετέχοντες: Ιωάννα Ευθυμίου
Γιαννούλα Παπαευσταθίου
