Πατατοκροκέτες με κεφαλοτύρι - Ιδανικό ορεκτικό για το οικογενειακό σας τραπέζι

  • Wednesday, 7 February 2018 12:00
  • Συντακτική Ομάδα
  • Συνταγές

Υλικά για 6 άτομα

ένα κιλό πατάτες
150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι
τρία αυγά
φρυγανιά
ένα κρεμμύδι
μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να λιώσουν.
Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρές μπάλες.
Χτυπάμε τα ασπράδια με τρεις κουταλιές νερό και περνάμε τις κροκέτες από τα ασπράδια, μετά από φρυγανιά και τέλος τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

newsbeast

Αφηστε καποιο σχολιο